Cách ngâm rượu trái đủng đỉnh tươi và khô

[Ẩn danhThành viên]

Ở cơ quan em có có hai cây đủng đỉnh rất lớn, rất nhiều quả, Tuy nhiên vặt quả thì rất ngứa. Em nghe nói Cây đủng đỉnh có thể dùng ngâm rượu để làm thuốc. Vậy xin hỏi cách ngâm rượu đủng đỉnh khô và tươi thế nào ak. E cảm ơn !

[Caythuoc.orgQuản lý]

Chào bạn.
Theo kinh nghiệm dân gian, các bộ phận của cây đủng đỉnh gồm bẹ, rễ và quả có thể sử dụng để làm thuốc. Đặc biệt là quả đủng đỉnh ngâm rượu có tác dụng rất tốt cho tiêu hóa, giảm đau nhức xương khớp.

Quả đủng đỉnh hay còn gọi là quả móc (bởi loại quả này, khi chân tay dính phải nước quả đủng đỉnh sẽ rất ngứa và khó chịu). Những điều kỳ lạ thay là, quả đủng đỉnh khi ngâm với rượu ngứa sẽ bị triệt tiêu, trở thành một vị thuốc quý tăng cường tiêu hóa và điều trị đau nhức xương khớp.

Cách ngâm rượu đủng đỉnh như sau sau: theo dân gian chỉ dùng trái đủng đỉnh tươi để ngâm rượu chứ không dùng trái đủng đỉnh khô. Bởi trái khô còn ít dược tính và mùi vị không thơm.

– Tỷ lệ ngâm: khoảng 5kg trái đủng đỉnh tươi, các bạn ngâm từ 4 đến 5 lít rượu.
Chuẩn bị:
– trái đủng đỉnh tươi 5kg
– đường phèn 500g
– rượu 40 độ 5 lít.
– bình rượu 10 lít (chọn bình sành sứ hoặc Thủy Tinh loại có miệng rộng).

Cách chế biến trước khi ngâm:
– Tách trái: trái đủng đỉnh tươi tách ra từ bẹ (cần đeo bao tay khi tách để tránh bị ngứa).
– Rửa qua nước sạch một lần, sau đó để cho ráo nước (nên dùng quạt để thổi cho bay khô nước)
– Bỏ trái vào bình rượu, và đổ đường phèn lên trên (đường phèn lưu ý cần phải được đập nhỏ).
– Rắc đường phèn lên trên quả đủng đỉnh theo từng lớp, cứ một lớp quả lại một lớp đường phèn lần lượt cho đều.
– Sau đó các bạn chế khoảng 5 lít rượu vào tới khi rượu ngập hết, ngập quá đỉnh khoảng 10cm là được.
– Đậy kín nắp bình, và ủ trong thời gian từ 1 tháng trở lên là có thể dùng được.

Rượu đủng đỉnh có màu nâu óng, vị ngọt, mùi rất thơm. Là một trong những loại rượu thuốc vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa và xương khớp. Các bạn hãy uống rượu đủng đỉnh hàng ngày trong mỗi bữa, mỗi bữa nên uống từ 2 đến 3 ly rượu nhỏ sẽ rất tốt.

Cây đủng đỉnh là một trong những loại hoa cây cảnh được trồng nhiều trong các cơ quan đơn vị sự nghiệp. Tuy nhiên rất ít người biết tận dụng và sử dụng trái đủng đỉnh để làm thuốc, nhiều nơi còn để trái rụng thối, rất lãng phí.

Thông qua bài viết này chúng tôi rất mong sẽ chia sẻ đến được nhiều độc giả, biết về công dụng của vị thuốc quý này. Để biết thêm thông tin chi tiết về những công dụng tuyệt vời của cây đủng đỉnh bạn có thể tham khảo thêm tại đây;
https://caythuoc.org/cay-dung-dinh-moc.html

[Người viết]

Bài viết