Sâm cau tươi không ngâm nước vo gạo có gây độc hại không

[Ẩn danh]

Cho mình hỏi mình thái sâm cau xong mới rửa và k ngâm nước gạo có đc k và tại sao phải ngâm với nước gạo vậy.
K ngâm thì có bị độc k a ơi. Mà thái rồi ngâm nước gạo có ảnh hưởng j k. E sợ ngâm xong uống ngộ độc thì toi. Độc có nguy hiểm k ah? Mà em ngâm mỗi sâm cau với rượu k cần thêm thứ khác có đc k ah ?

[Caythuoc.org]

Chào bạn.
Theo kinh nghiệm dân gian, trước khi sử dụng sâm cau cần được ngâm qua nước vo gạo 1 đêm để trung hòa phần độc tính có trong sâm cau (Cách làm này cũng tương tự như các ngâm nước vo gạo hà thủ ô đỏ trước khi chế biến).

Ngâm nước vo gạo sâm cau có tác dụng làm giảm độc tố có trong sâm cau tươi (Theo các tài liệu cổ sâm cau tươi hơi độc) vì vậy cần phải ngâm qua nước vo gạo. Kinh nghiệm dân gian cho rằng nước vo gạo có tính khử độc.
Bạn thái rồi vẫn ngâm nước vo gạo được bình thường.

Tuy vậy nếu dùng để ngâm rượu, mà bạn lỡ ngâm rượu rồi nhưng lại quên không ngâm nước vo gạo thì vẫn không ảnh hưởng gì bạn nhé. Bởi khi ngâm rượu độc tính nhẹ có trong sâm cau đã được khử bởi rượu. Nếu dùng sắc uống thì nhất thiết bạn phải ngâm nước vo gạo trước khi sử dụng.

Để biết thêm những thông tin khác về vị thuốc sâm cau, mời bạn tham khảo bài viết:
Sâm cau (tiên mau) công dụng, cách dùng làm thuốc.

[Lưu Văn Dương]

Sâm cau quên không ngâm nước vo gạo mà ngâm rượu luôn có được không ạ?

[Caythuoc.org]

Theo kinh nghiệm dân gian thì trước khi ngâm rượu sâm cau cần ngâm qua nước vo gạo để khử độc.

Nếu bạn lỡ ngâm rượu mà quên bỏ qua nữa bước trên cũng không ảnh hưởng lớn gì bạn nhé, bởi rượu đã trung hòa phần lớn độc tính trong sâm cau.

[Người viết]

🌱