Cách ninh xương nhanh nhừ bằng đu đủ xanh
- This topic has 0 phản hồi, 1 voice, and was last updated 6 years, 9 months trước by .
Đang xem 0 luồng phản hồi
Đang xem 0 luồng phản hồi
Trang chủ › Diễn đàn › Hỏi lương y ? ☯️ › Cách ninh xương nhanh nhừ bằng đu đủ xanh
Đu đủ là loại quả giàu dưỡng chất, quả đu đủ xanh là loại thực phẩm quý được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng lại rất tiện lợi cho đời sống của chúng ta.
Đu đủ có tính hàn, vị ngọt mùi hơi hắc. Là loại thực phẩm quen thuộc có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, nhuận tràng, giải độc, tiêu thũng.
Bên cạnh những tác dụng trên, quả đu đủ còn có tác dụng điều trị sỏi mật, sỏi thận, ngăn ngừa nhiễm trùng và mưng mủ, tránh thai… Đu đủ xanh còn có tác dụng ninh xương và ninh thịt nhanh nhừ.
Trong quả đu đủ xanh có chứa chất enzin phaphain có khả năng phân hủy Protein thành axit amin nên người ta thường dùng đu đủ xanh để ninh xương lợn, xương gà, thịt lợn, thịt gà, thịt chó già rất nhanh nhừ.
Tác giả: Giáp Hữu Văn