Cách ngâm rượu đinh lăng đơn giản hiệu quả ngay tại nhà bạn ( 136)

(Cách ngâm rượu đinh lăng) Rễ đinh lăng là một trong những dược liệu ngâm rượu để cải thiện sức khỏe, tăng sức bền, giúp ăn ngon, ngủ tốt, tăng chí nhớ, tăng cường sinh lý.

Được ví như một loại nhân sâm của người Việt, chính vì vậy mà từ nhiều năm về trước cho tới hiện nay đinh lăng Việt Nam vẫn đang bị Trung Quốc thu mua ráo riết.

Cây đinh lăng hiện nay vẫn còn khá phổ biến ở Việt Nam, để tìm và ngâm 1 bình rượu đinh lăng cũng không quá khó khăn. Điều quan trọng là chúng ta có biết cách chế biến và sử dụng vị thuốc này sao cho hiệu quả.

Ở bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết các bạn cách ngâm rượu đinh lăng hiệu quả nhất.

Lưu ý khi chọn mua rễ đinh lăng

Khâu quyết định đến chất lượng của rượu đinh lăng đó là chất lượng sản phẩm, mua được rễ đinh lăng chuẩn thì bình rượu ngâm của bạn mới phát huy được tác dụng.

Có 2 loại rễ đinh lăng hiện nay đó là loại đinh lăng lá nhỏ và đinh lăng lá to. Bạn lưu ý phải chọn cho kì được loại đinh lăng lá nhỏ (Đây chính là đinh lăng chính thống được dân gian sử dụng làm thuốc).

Để biết cách phân biệt đinh lăng lá nhỏ và đinh lăng lá lớn bạn tham khảo bài viết sau:  Cách phân biệt rễ đinh lăng.

Các bước chuẩn bị trước khi ngâm rượu đinh lăng

  • Chuẩn bị bình ngâm: Nên tìm loại bình ngâm bằng sành xứ hoặc thủy tinh (Lưu ý: Không nên ngâm bằng bình nhựa).
  • Chuẩn bị rượu ngâm: Rượu dùng để ngâm rượu rễ đinh lăng là loại rượu gạo 40-42 độ, dùng men truyền thống
  • Củ đinh lăng: Là loại đinh lăng lá nhỏ (Rễ tươi hoặc khô đều được)

cách ngâm rượu đinh lăng

Cách ngâm rượu đinh lăng :

Có 2 cách ngâm rượu đinh lăng đó là ngâm củ tươi và ngâm củ khô

1. Cách ngâm rượu đinh lăng khô:

  • Cách chế biến: Nếu đã mua sẵn được củ khô thái miếng, bạn đem sao vàng hạ thổ (Sao bằng chảo tới khi thấy mùi thơm, đổ vào 1 túi vải rồi ủ xuống nền đất trong thời gian 1 tiếng) Nếu mua củ tươi bạn đem thái miếng mỏng phơi khô (Thường 4kg tươi bạn sẽ phơi được 1kg khô).
  • Tỷ lệ ngâm củ khô: 1kg đinh lăng khô bạn ngâm với 7 lít rượu
  • Cách ngâm: Cho đinh lăng vào bình, bổ rượu vào bình ngâm.
  • Thời gian ngâm: Ngâm trong thời gian 3 tháng là dùng được
  • Mùi vị: Rượu đinh lăng có mùi thơm như thuốc bắc, màu vàng nhạt uống rất thích và đặc biệt là hiệu quả rất nhanh, sau khi dùng rượu 1-2 lần là thấy hiệu quả ngay.

2. Cách ngâm đinh lăng tươi.

  • Cách chế biến: Củ tươi các bạn đem rửa sạch, chú ý nhất ở các kẽ rễ dùng dao đẩy sạch đất cát bên trong ra. Để dáo nước bằng cách dùng quạt thổi cho khô hết nước. Bạn có thể thái miếng ngâm hoặc ngâm nguyên củ cho đẹp.
  • Tỷ lệ ngâm: 1kg củ tươi ngâm với 3 lít rượu
  • Cách ngâm: Tùy hình dáng củ mà bạn lựa chọn loại bình sao cho phù hợp, khi ngâm nguyên củ các bạn nên mua loại bình có miệng lớn để cho vừa bình rượu. Đổ rượu vào bình tới khi rượu ngập hết toàn bộ củ.
  • Thời gian ngâm: Củ tươi ngâm trong thời gian 6 tháng

Lưu ý ngâm rượu đinh lăng

  • Rễ đinh lăng có hàm lượng saponin khá cao (Hoạt chất này có nhiều trong nhân sâm, dùng với liều lượng hợp lý sẽ rất tốt nhưng nếu dùng nhiều có thể gây tụt huyết áp, nôn mửa) Bởi vậy chỉ nên giới hạn dùng 3-4 ly/1 lần dùng.
  • 1kg rễ tươi đinh lăng chỉ nên ngâm 3-4 lít rượu. Nhiều trang hướng dẫn ngâm 7-8 lít là không đúng. Nếu ngâm tỷ lệ trên rượu sẽ rất nhạt và không có mùi vị.
  • Bạn có thể kết hợp ngâm chung rễ đinh lăng với sâm cau hoặc Bạch tật lê

Đinh lăng với rất nhiều công dụng và tác dụng quý cho sức khỏe, vừa rồi chúng tôi đã hướng dẫn cách ngâm rượu đinh lăng. Quý vị có thể tìm hiểu thêm thông tin về vị thuốc này tại đây

[tqd_call_request]

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

136 bình luận về “Cách ngâm rượu đinh lăng đơn giản hiệu quả ngay tại nhà bạn ( 136)

  1. Vũ dũng cho biết:

    Mình ngâm 1 bình rượu vừa đinh lăng tươi và sâm cau tươi đc hơn 2 năm. Màu rượu chuyển sang màu đen có sao ko bạn

    • Caythuoc.org cho biết:

      Quả đào ta cũng có thể dùng để ngâm rượu được bình thường. Với mỗi một ký quả đào bạn nên ngâm khoảng 2 lít rượu ngâm trong thời gian 1 tháng là dùng được.

  2. Nguyễn Phước cho biết:

    Cho em hỏi: Rễ cây đinh lăng của em trồng hơn 10 năm rồi. Giờ ông của em ốm. Em định lấy rễ tươi nấu nước cho ông uống có được kg ạ. Tốt hay hại ạ? Xin cảm ơn!

    • Caythuoc.org cho biết:

      Củ đinh lăng là một vị thuốc bổ rất quý Tuy nhiên chỉ có tác dụng tốt với một số bênh như chúng tôi đã thông tin trên bài viết.
      Vì vậy khi sử dụng bạn phải căn cứ vào tình trạng bệnh của người thân để sử dụng cho hợp lý và hiệu quả.

    • Phạm văn Cương cho biết:

      Cho em hỏi là cao đinh năng có trộn với mật ong để ngâm rượu được không ạ?

  3. tranthanh cho biết:

    Ad cho tối em hỏi.rể đinh lăng ngâm chung với rể cây nở ngày đất được không.em cảm ơn ạ.

    • Caythuoc.org cho biết:

      Rễ đinh lăng Bạn có thể dùng ngâm rượu. Cây nở ngày đất không dùng ngâm rượu mà thường chỉ được dùng để sắc uống điều trị bệnh gút.

  4. Trần hà cho biết:

    AD cho hỏi. Mình đang ngâm bình rượu cà dê. Bố mình lại bỏ thêm đinh đăng vào, như thế có dc không.

    • Caythuoc.org cho biết:

      Thân và rễ đinh lăng đều có thể dùng để ngâm rượu được tuy nhiên Dùng rễ đinh lăng ngâm rượu sẽ cho hiệu quả tốt hơn nhiều bạn nhé.

  5. Đặng Trung Hảo cho biết:

    cho em hỏi khi em mới ngâm rượu sao em thấy nước rượu có màu đục như nước dừa vậy,không biết sau này nước có màu vàng và trong không ạ?
    Em cảm ơn!

  6. Nguyễn Đại Nguyên Nguyên cho biết:

    Cho mình hỏi nhé , rể đunh lăng có cần phải già mới ngâm đc , hay non cũng ngâm đc a Cảm. Ơn

    • Caythuoc.org cho biết:

      Theo kinh nghiệm dân gian rễ đinh lăng non và già đều có thể ngâm rượu hoặc sắc nước uống được bình thường. Tuy nhiên rễ đinh lăng già lâu năm được cho là tốt hơn loại ít năm.

  7. Nguyễn Kiệm cho biết:

    Xin hỏi Cây thuốc. org Củ đinh lăng ngâm chung với dâm dương hoắc được không ạ! Cảm ơn nhiều.

  8. Phản biện cho biết:

    Rươu ngâm thảo dược phải nhẹ để hoạt chất ít biến đổi. Ruou ngâm động vật phải cao độ để bảo quản xác. ĐInh lăng nên dùng rễ, củ 3 đến 7 năm. Củ nhiều năm vỏ hoá gỗ mất hết chất.

  9. Phản biện cho biết:

    Trong củ hay có axit HCN gây ngộ độc như khoai mì, khoai tây… Ngâm củ ĐL tươi uống thấy hăng mũi chính là axit đó. Ta phải bỏ lõi, sao vỏ củ cho bay axit đó, hạ thổ nhanh để it mất chất rồi ngâm ruou sẽ rất tỗt.

  10. Phản biện cho biết:

    Không nên ngâm ĐL với các vị thuốc bắc bừa bãi. Phải có tư vấn của thầy đông y vì ĐL là 1 vị thuốc. Phản ứng hoá chất không tương thích sẽ nguy hiểm (liệt dương).

    • Trần đức tín cho biết:

      Cho mình hỏi 1kg củ đinh lăng tươi thì ngâm bao nhiêu lít rượu và ngâm bao lâu thì uống được và uống khoảng bao nhiêu ml 1 ngày là tốt.

  11. Trần Chương cho biết:

    xin cho hỏi nhà tôi có cây đinh lăng loại lá to có thể ngâm rượu như bài viêt này đc không?

136 Hỏi đáp Gọi ngay

Thông tin trên website này chỉ mang tính chất tham khảo; không nhằm mục đích thay thế cho tư vấn y khoa, chẩn đoán hoặc điều trị.