Bài thuốc dân gian từ rễ củ cây lá gai giúp cầm máu, an thai, dưỡng huyết

“Muốn ăn bánh ít lá gai

 Lấy chồng Bình Định sợ dài đường đi…”

(Ca dao)

Bánh ít lá gai gần gũi trong những câu chuyện nhân duyên và cũng gần gũi với mọi người trên khắp mọi miền tổ quốc. Thậm chí, trong nhiều siêu thị, người ta còn bán bánh gai như một đặc sản vùng miền.

Với chị em phụ nữ, cây lá gai còn là người bạn đồng hành trong kỳ thai sản. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những món ăn, bài thuốc giúp cầm máu, dưỡng huyết, an thai từ lá gai và rễ cây gai, bạn nhé!

Bài thuốc dân gian giúp cầm máu từ cây lá gai

Hồi nhỏ, tôi hay nghịch dao nên thường bị đứt tay. Những lúc ấy, mẹ tôi thường dùng cây lá quanh nhà để cầm máu cho tôi: có khi thì đọt chuối, có khi thì lá cây gai. Vâng, chính là cái lá mà ta hay dùng để làm bánh gai ấy!

Tôi còn nhớ rất rõ: lúc ấy, mẹ tôi hái một nắm lá gai, rửa sạch rồi để lên rổ cho ráo nước. Sau đó, bà kêu tôi đi rửa chỗ bị đứt tay rồi lấy miếng vải chấm chấm cho khô vết thương. Thế rồi, bà nhai mấy cái lá gai cho nát, đắp lên tay tôi và lấy vải bó lại. Mẹ tôi bảo: gấp quá thì nhai luôn chứ theo hồi xưa thì phải cho vào thố rồi dùng chày giã nhuyễn mới đúng bài.

Lúc ấy, tôi chỉ biết im lặng nhìn mẹ tôi nói và làm thôi. Quả nhiên, lá gai giúp cầm máu nhanh thật. Thế là tôi mừng huýnh, thổi thổi vết thương xem nó còn đau không, còn chảy máu không (trẻ con mà!).

Ghi chú: Nếu có nước sát khuẩn (chai oxy già…) thì sát khuẩn trước khi đắp lá gai.

Món ăn dưỡng thai từ rễ củ và lá cây gai

Rễ củ của cây lá gai có tác dụng an thai và y học cổ truyền thường dùng dưới dạng thuốc sắc.

Xem thêm tại đây: Từ bánh gai đến rễ cây gai làm thuốc

Tuy nhiên, như bạn biết đấy, các bà bầu thường hay bị khó ăn, khó chịu nên dùng dưới dạng thuốc thì không tiện lợi lắm. Vì vậy, các chị em phụ nữ hay chế thành các món ăn cho dễ dùng hơn (các món này thỉnh thoảng dùng một lần, mỗi tuần không quá hai lần).

Có thể kể đến các món ăn sau:

1. Canh củ gai, lá gai hầm với giò heo

• Chuẩn bị: nửa kg rễ cây lá gai (rễ tươi), 100 g lá gai (lá tươi) và giò heo (vừa đủ ăn).
• Thực hiện: rửa sạch các thành phần trên, với rễ cây gai thì cắt thành đoạn từ 2 – 3 cm, với giò heo thì chặt nhỏ. Sau đó, ta mở bếp, đổ nước vào nồi rồi cho giò heo vào hầm trước, khi thấy nước sôi thì cho rễ và lá gai vào, nêm nếm gia vị rồi đợi cho chín hết thì tắt bếp. Món này bạn ăn cùng với cơm như món canh thông thường.

Lưu ý: Nếu không có lá và rễ cây gai tươi thì bạn có thể dùng dưới dạng đã phơi khô cũng được (liều lượng giảm xuống 1 nửa vì khi khô sẽ nhẹ hơn). Nếu không thích dùng giò heo, bạn có thể thay thế bằng thịt gà (để thay đổi khẩu vị). Với người ăn ít (không thể ăn hết trong ngày) thì bạn giảm liều lượng rễ và lá gai xuống, tùy theo sức ăn, bạn nhé!

2. Canh củ gai, lá gai nấu với đậu đen (cho người ăn chay)

• Chuẩn bị: bạn cũng chuẩn bị lượng nguyên liệu rễ và lá gai tươi (hoặc khô) tương tự như trên, ngoài ra, bạn chuẩn bị thêm 30 g đậu đen (không dùng giò heo). Với đậu đen, bạn ngâm trước một đêm để khi nấu đậu sẽ nhanh mềm hơn.
• Thực hiện: cho một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi bỏ tất cả nguyên liệu vào, nêm nếm gia vị rồi nấu cho đến khi chín đều.

Món canh này thì chay, mặn đều dùng được, vừa giúp bổ máu, an thai lại giúp bổ thận, bổ xương cốt.

3. Cháo củ gai, lá gai và trứng gà ta

Với món này thì bạn nấu cháo bằng gạo trắng như bình thường nhưng có cho thêm rễ cây gai vào (cũng cắt ngắn thành từng đoạn), nấu cho đến khi cả cháo và rễ cây gai đều chín thì đập thêm một cái trứng gà vào (dùng trứng gà ta sẽ tốt hơn), khuấy đều rồi cắt nhỏ lá gai (thái sợi hoặc cắt cho nát), cho vào trong nồi cháo. Khi tất cả các nguyên liệu đều chín, bạn tắt bếp và nhắc xuống dùng.

4. Cháo củ gai, lá gai và thịt bằm

Với món cháo này, bạn cũng nấu nấu cháo thịt bằm như mọi khi nhưng có nấu cùng rễ cây gai (cắt ngắn) và khi cháo chín thì cắt nhỏ lá gai rồi cho vào, đợi lá gai chín thì tắt bếp.

Lưu ý

• Với bà bầu thì mỗi tuần chỉ cần ăn 2 lần (thay phiên các món trên cho đỡ ngán).
• Với người bình thường thì mỗi tuần có thể ăn 1 lần.

Cách bảo quản rễ cây lá gai tươi

• Với rễ cây gai tươi thì bạn dùng túi ni lông (túi zip càng tốt), gói thật kỹ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh (có thể bảo quản được 15 – 20 ngày). Lưu ý: Dùng lần nào thì rửa rễ lần đó để giữ được độ tươi cho rễ.
• Với rễ khô thì bạn cho vào túi nilon và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

Kim Lụa