Tác dụng của cây rau sam khiến nhiều người bất ngờ

Cây rau sam, còn được gọi là cỏ sam, thường có tên khoa học là Portulaca oleracea L., là một loại cây có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải. Loài thực vật này rất phổ biến trên thế giới nhờ vào khả năng thích nghi với nhiều điều kiện sống khác nhau.

Ở nước ta rau sam mọc hoang hoá như một loại cỏ dại, mọi người hầu như không để ý tới loài này. Tuy vậy, trên thế giới rau sam được sử dụng làm rau, thực phẩm rất phổ biến trong đời sống bởi nó có vô vàn những lợi ích cho sức khoẻ. Hãy cùng tìm hiểu những bí mật chưa tiết lộ về công dụng của loài rau dại này trong bài viết dưới đây.

Những tác dụng của cây rau sam

Rau sam thường được trồng như một loại rau ăn vì có nhiều công dụng và lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của cây rau sam:

1. Phòng ngừa ung thư, chống ung thư: Rau sam là một nguồn giàu chất chống oxi hóa như vitamin C, vitamin E và betacyanin. Các chất chống oxi hóa này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do và có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và ung thư. Rau sam chứa một số chất chống ung thư như flavonoid và axit ascorbic, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc ung thư.
2. Tác dụng chống viêm: Rau sam chứa axit omega-3 và axit béo chưa no, có tác dụng chống viêm trong cơ thể. Điều này có thể giúp giảm viêm nhiễm, giảm đau và cải thiện các vấn đề về viêm loét và viêm khớp.
3. Tăng cường hệ miễn dịch: Rau sam chứa nhiều chất chống vi khuẩn và kháng nấm, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và đẩy lùi các bệnh nhiễm trùng.
4. Hỗ trợ tăng cường tiêu hóa: Rau sam là một nguồn tốt của chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm táo bón.
5. Hỗ trợ giảm cân: Rau sam ccó hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và nước, giúp giảm cảm giác no và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
6. Tăng cường sức khỏe tim mạch: Rau sam có khả năng giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

7. Hỗ trợ điều trị tiểu đường: Rau sam có khả năng kiểm soát đường huyết bằng cách ức chế sự hấp thụ đường trong ruột và cải thiện khả năng sử dụng các enzim trong cơ thể. Từ đó giúp hỗ trợ người bệnh tiểu đường ổn định lượng đường trong máu.
8. Làm đẹp da: Rau sam chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, C, E, kẽm và sắt, giúp tái tạo một làn da khỏe mạnh, tăng đàn hồi và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa da.
9. Cung cấp chất khoáng chất và dinh dưỡng: Rau sam chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin K, vitamin B, canxi, kali và selen, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể và giúp duy trì sức khỏe tổng thể.

Để tận dụng các lợi ích của rau sam, bạn hãy nên thêm rau sam vào thực đơn yêu thúch và chế độ ăn hàng ngày của mình. Rau sam thường được sử dụng trong các món canh, xào hoặc ăn sống. Bạn có thể trồng rau sam trong vườn nhà để sử dụng hoặc mua từ các cửa hàng thực phẩm và chợ.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tiêu thụ rau sam nên đi kèm với một chế độ ăn uống cân đối và là phần của một lối sống lành mạnh. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn của mình.

Như vậy, rau sam không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với tác động chống oxi hóa, khả năng chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và nhiều tác dụng hữu ích khác. Hãy dùng rau sam như là một phần quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Có nên trồng rau sam ở nhà phố ?

Cây rau sam (Portulaca oleracea L.) thích hợp trồng ở nhiều điều kiện khác nhau, bao gồm cả trong không gian nhà phố. Điều quan trọng là cung cấp cho nó môi trường trồng phù hợp.

Trồng rau sam trong nhà phố không chỉ mang lại rau tươi ngon và giàu dinh dưỡng mà còn tạo thêm một góc xanh trong không gian sống. Bạn có thể sử dụng rau sam trong các món salad, mì xào, canh và nhiều món ăn khác. Ngoài ra đây còn là vị thuốc vô cùng hữu ích, có thể dùng để điều trị một số chứng bệnh khi cần.

Rau sam nhân giống rất dễ dàng, loại rau này có hạt nhỏ màu đen, gieo tương tự như cách gieo rau cải. Để biết thêm chi tiết về giống rau sam và cách gieo trồng rau sam và địa chỉ bán hạt giống rau sam, bạn có thể tham khảo thêm tại bài viết: Hạt giống rau sam