Cách làm hồng trà trái cây thanh nhiệt giải khát cho mùa hè

Vào mùa hè, nhu cầu dùng nước giải khát tăng cao và đây cũng là thời điểm nhiều chị em tìm đến các loại nước mát. Tuy nhiên, uống mãi nước sâm cũng chán, khi đó, các chị em có thể tìm đến hồng trà trái cây – loại nước uống cực kỳ ngon mà lại thân thiện với sức khỏe.

Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách pha chế hồng trà trái cây do mình sáng tạo ra, với nguyên liệu đơn giản, ngọt ngon mà lại rẻ tiền. Nhìn chung, chi phí để tạo ra một ly hồng trà trái cây chỉ tầm 8 ngàn đồng và bạn có thể pha chế cho gia đình hoặc bán cho khách đều được.

Hồng trà là gì?

Hồng trà có nguồn gốc đầu tiên tại Trung Quốc, hồng trà thực ra không phải là một giống trà đặc biệt, chính là giống trà xanh mà chúng ta đang sử dụng, nó được chế biến theo cách đặc biệt từ lá và nụ hoa của cây chè xanh. Khác với trà xanh thông thường, hồng trà được phơi khô và oxy hóa đầy đủ để tạo ra loại trà có nước màu đỏ đặc trưng và hương vị đậm đà.

Quá trình chế biến hồng trà trải qua nhiều công đoạn phức tạp, từ việc lấy lá trà tươi từ cây chè, sau đó lá được ủ và oxy hóa trong một thời gian ngắn. Quá trình này giúp mang lại màu sắc và hương vị đặc trưng cho hồng trà. Hồng trà thường có hương thơm hấp dẫn, vị ngọt và đắng nhẹ, và thường được sử dụng trong các loại trà truyền thống và nhiều loại đồ uống khác nhau.

Hồng trà có tác dụng gì?

Hồng trà nổi tiếng là loại nước uống chống oxy hóa tuyệt vời và được nhiều người yêu thích trà ưa chuộng.

Theo nguồn tin từ báo Lao động, hồng trà có nhiều ưu điểm như:

• Không chứ caffein như các loại trà khác nên không làm ức chế hệ thần kinh.
• Không chứa axit oxalic nên cũng không làm tăng nguy cơ gây sỏi thận.
• Ít tanin (chất chát) nên ít gây táo bón, tuy nhiên, nếu bạn uống nhiều thì bạn vẫn sẽ bị táo bón.
• Tốt cho người huyết áp thấp (vì nó làm tăng huyết áp thông qua enzyme chuyển hóa Angioensin).
• Tốt cho tim mạch, giúp giảm mỡ xấu trong cơ thể và tăng mỡ tốt.
• Giúp giảm nguy cơ ung thư.
• Giúp giảm căng thẳng, giảm béo.
• Giúp tóc chắc khỏe, giảm viêm.
• Có một số chất tốt cho sự phát triển của xương.
• Ít tác dụng phụ (nhìn chung, hồng trà ít tác dụng phụ hơn so với các loại trà khác).

Lưu ý: Người đang bị bệnh gan, thận… hoặc đang thực hiện hóa trị… cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng hồng trà ⁽¹⁾.

Cách làm hồng trà trái cây

Để làm hồng trà trái cây, bạn cần chuẩn bị:

• Hồng trà (nửa ly, khoảng 100 – 300 ml): Bạn mua hồng trà túi lọc Long Phú, khoảng 60 k, mỗi bọc to gồm 10 túi lọc to (tức mỗi túi 6 k), pha ra 2 lít nước.

• Trái lý làm mứt xanh đỏ vàng (mỗi màu 1 trái): Bạn lên mạng gõ “mứt trái lý” là sẽ có nhiều loại với nhiều mức giá khác nhau, bình quân khoảng 65 k/ kg.

• Trân châu (bạn mua hoặc tự làm đều được, tốt nhất bạn nên tự làm để đảm bảo an toàn).
• Trái vải đóng hộp (mỗi ly là một trái vải và một ít nước trong hộp trái vải).

Cách pha: Bạn cho hồng trà (đã có đường) vào ly trước, thêm nước đá gần đầy ly rồi cho 2 hoặc 3 trái lý khác màu lên, cho thêm trân châu và trái vải. Thế là xong. Bạn đã có ly nước uống ngon tuyệt.

Công dụng: hồng trà với nhiều lợi ích cho sức khỏe, trái vải bồi bổ, giúp bạn lấy lại sức, trái lý ngon ngọt, kích thích hệ tiêu hóa. Trân trâu là món ăn giúp ngon miệng, no bụng.

Liều lượng: Mỗi ngày, bạn chỉ nên uống 1 ly, nếu uống quá nhiều sẽ gây táo bón (do trà có tanin), hoặc gây viêm họng, nóng nhiệt (do trái lý quá ngọt).

Hồng trà có phải là trà đen?

Đúng vậy, hồng trà chính là trà đen (black tea) – gọi theo cách của người phương Tây vì sau khi làm thành trà (lên men toàn phần), màu sắc của trà chuyển sang màu đen.

Còn hồng trà là vì khi bạn pha với nước sôi, nó sẽ ra loại trà có màu nâu hồng đặc trưng (hoặc nâu đỏ).

Nhìn chung, hồng trà là loại trà tốt cho sức khỏe, không chát đắng như nhiều loại trà khác, lại có hương thơm nhẹ và vị đầm, rất dễ uống (hầu như không kén khách).

Vì vậy, bạn có thể bổ sung thêm hồng trà vào chế độ hàng ngày của bạn, mỗi tuần 2 – 3 lần, mỗi lần nửa ly hoặc 1 ly, như thế sẽ hỗ trợ sức khỏe bạn rất nhiều!