Cách nấu rượu quê Mường Bi, Hòa Bình men bánh, nấu thủ công

Ngâm rượu thuốc là một trong những cách dùng thuốc hiệu quả của người xưa, đặc biệt là các bài thuốc tăng cường sinh lý, bổ thận tráng dương và các bài thuốc bổ. Chính vì thế, để có một bài thuốc tốt, hiệu quả thì loại rượu dùng để ngâm thuốc phải là loại rượu có chất lượng tốt.

Thế nào là rượu tốt ?

Loại rượu dùng ngâm rượu thuốc thường là rượu gạo, ngoài ra còn có rượu ngô, rượu cây thiêu… Rượu tốt là loại rượu được cấu thành từ 5 yếu tố sau:

• Gạo ngon
• Men chuẩn
• Nấu theo đúng phương pháp thủ công
• Cơm được ủ đủ ngày trước khi nấu
• Nguồn nước nấu rượu phải là nguồn nước bảo đảm vệ sinh

Thị trường rượu hiện nay thế nào ?

Để có được một giọt rượu ngon phải trải qua rất nhiều công đoạn nấu công phu và tốn nhiều thời gian, công sức mới có được. Nhưng thật đáng tiếc thay, vì lợi nhuận mà hiện nay nhiều nơi đã cắt xén đi nhiều công đoạn như:

• Không cần nấu cơm hoặc không cần ủ men đủ ngày bởi đã có loại men nguồn gốc Trung Quốc sáng ủ chiều nấu được ngay
• Hay thậm chí có loại cồn hòa với nước lọc là có thể chế biến thành rượu ngay lập tức, có cả rượu màu hay rượu trắng.

Những việc làm này đem lại nhiều lợi nhuận cho người bán nhưng ngược lại tiềm ẩn rất nhiều độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng những loại rượu kém chất lượng này.

Chính vì thế, khi sử dụng rượu, nhất là các loại rượu nấu không rõ nguồn gốc người dùng cần hết sức lưu ý, tránh mua sử dụng rượu ở quán xá ven đường, rượu không có nhãn mác. Chỉ nên mua và dùng rượu khi biết rõ quy trình nấu của cơ sở hoặc rượu do gia đình tự nấu.

Cách phân biệt rượu kém chất lượng

Mặc dù được chế biến tinh vi, nhưng nếu quan sát và nếm thử chúng ta vẫn có thể dễ dàng phân biệt xác định được loại rượu dởm, bởi vì mùi vị rượu dởm không thể so sánh được với rượu nấu thủ công, ta có thể phân biệt thông qua một số yếu tố sau:

• Mùi vị:
  • Rượu quê: Mùi thơm nhẹ, cay cay kèm ngọt hậu nhẹ sau khi uống
  • Rượu dởm: Mùi hơi hăng nồng, uống có cảm giác gắt.
• Màu sắc:
  • Rượu quê: Màu trong, có ít vẩn đục
  • Rượu dởm: Màu vẩn đục nhiều
• Cảm giác sau khi uống rượu:
  • Rượu quê: Cơ thể thoải mái, không có cảm giác đau đầu sau khi uống nhiều rượu
  • Rượu dởm: Cơ thể mệt mỏi, uể oải và đau đầu, tức mạch máu.

Giới thiệu về rượu quê Mường Bi

Rượu quê Mường Bi là loại rượu được đồng bảo đân tộc Mường Hòa Bình nấu theo phương pháp truyền thống, với nhiều công đoạn tỷ mỷ, công phụ:

• Đầu tiên là rượu được nấu bằng nguồn nước suối tự nhiên vô cùng sạch được lấy từ các khe núi tại nơi đây. Nước nấu rượu là yếu tố quan trọng để tạo ra loại rượu thơm ngon đặc biệt và khác với các loại rượu khác.
• Gạo dùng để nấu cơm rượu cũng được sử dụng từ loại gạo quê thơm ngon.
• Men rượu là loại men bánh truyền thống, được nhân dân ta sử dụng nấu rượu từ nhiều đời nay, đây là yếu tố quyết định giúp tạo ra loại rượu có hương vị đặc biệt, bảo đảm an toàn sức khỏe cho người dùng.
• Thời gian ủ rượu: Lên đến 6 ngày, giúp lên men hoàn toàn từ đó tạo được loại rượu ngon, chất lượng.
• Rượu được nấu bằng củi nên tránh được tình trạng rượu khê và khét.

Rượu Mường Bi có độ rượu khá cao lên đến 40%, vì được nấu đúng quy trình chặt chẽ nên chính vì thế, ngâm rượu càng lâu thì chất lượng càng ngon và uống càng thích. Bạn có thể ngâm rượu thuốc và để đến vài năm mà không lo rượu bị biến chất.

Rượu Mường Bi dùng để ngâm những loại thảo dược nào ?

Có khá nhiều thảo dược có thể dùng để ngâm rượu, được sử dụng phổ biến nhất là các loại thảo dược sau:

• Nấm ngọc cẩu
• Ba kích
• Sâm cau
• Dâm dương hoắc
• Bạch tật lê
• Rễ mú từn
• Đẳng sâm
• Bài thuốc minh mạng thang…

Giá bán rượu quê Mường Bi

Rượu 35 độ: Giá 60.000đ/lít

Rượu 40 độ: Giá 80.000đ/lít

Shop có ship rượu toàn quốc, kể cả miền Nam. nếu quý vị có nhu cầu đặt mua hãy đặt hàng trên website hoặc liên hệ trực tiếp số ĐT: 0978784411