Tải: APP cây thuốc Android

Ốc đồng (ốc bươu) kỵ gì? 11 món không nên ăn cùng ốc

Ốc đồng kỵ gì

Ốc đồng hấp sả là món ăn yêu thích của nhiều người.

Ngày nay, ở các thành phố lớn, ốc đồng (ốc bươu) còn được xem như một món ăn cao hấp với mức giá khá đắt.

Mặc dù vậy, nhiều người vẫn thích ăn vì hương vị đặc biệt thơm ngon của nó.

Vậy, bạn có biết ốc đồng kỵ gì không? Vâng, có đến 11 món không nên ăn cùng ốc đấy!

Ốc đồng kỵ gì?

Đó là:

1. Ốc đồng kỵ dưa lưới (dưa lê), dưa bở (dưa gang)

Ốc đồng là thực phẩm có tính hàn và dưa lưới, dưa gang… cũng vậy. Vì vậy, nếu ăn các thứ này cùng lúc thì cơ thể dễ bị mất cân bằng Âm – Dương, dễ gây tiêu chảy, hư hàn.

Ngoài ra, về lâu dài, sự kết hợp này cũng sẽ gây hại cho cơ thể (nhất là những người bị viêm loét tá tràng, viêm dạ dày mãn tính… thì lại càng cần tránh).

Ốc đồng kị gì

2. Ốc đồng kỵ nghêu, sò

Vâng, đúng vậy. Ăn ốc đồng (ốc bươu) cùng với nghêu hay sò thì sẽ dễ bị ngộ độc (với các dấu hiệu phổ biến là đau bụng, nôn mửa…).

Vì vậy, trong các bữa tiệc hải sản thì bạn cần chú ý nhé!

3. Ốc đồng kỵ trái hồng

Ăn ốc đồng cùng lúc với trái hồng (hoặc ăn trong cùng bữa ăn) sẽ gây ảnh hưởng xấu đến bao tử (ức chế hoạt động của dạ dày) và làm quá trình tiêu hóa kém hiệu quả hơn.

4. Ốc đồng kỵ thịt bò

Ăn ốc đồng cùng thịt bò sẽ dễ bị đầy bụng, khó tiêu. Đặc biệt, những người bị bệnh về dạ dày thì lại càng cần tránh.

Ốc bươu kỵ gì

Ốc đồng – món ăn có nhiều kiêng kị

5. Ốc đồng kỵ nấm mèo đen

Trong thịt ốc đồng có chứa một số hoạt chất kỵ với nấm mèo đen, vì vậy, nếu ăn hai món này trong cùng bữa ăn thì sẽ bị khó tiêu (do xảy ra những phản ứng bên trong thức ăn).

6. Ốc đồng kỵ bắp

Thịt ốc đồng kỵ với trái bắp, nếu ăn cùng thì sẽ bị ngộ độc.

Vì vậy, trong các bữa ăn hàng ngày thì bạn cần tránh sự kết hợp này nhé!

7. Ốc đồng kỵ với đậu răng ngựa

Theo kinh nghiệm dân gian, nếu ăn ốc đồng cùng với đậu răng ngựa thì sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, gây đau đường ruột, đầy bụng, khó chịu, khó tiêu… (1).

8. Ốc đồng kỵ thịt heo (thịt lợn)

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì không nên nấu ốc đồng cùng thịt lợn (và cũng không nên ăn cùng bữa ăn).

Được biết, thịt lợn có tính bổ, cung cấp nhiều chất đạm và axit béo còn ốc bươu thì có tính hàn, nếu ăn cùng thì sẽ dễ bị lạnh bụng, khó tiêu…

9. Ốc đồng kỵ các thức ăn giàu vitamin C

Vâng, các loại trái cây giàu vitamin C như ổi, cam, chanh, quýt, sơ ri… đều kỵ ốc đồng. Vì vậy, trong các bữa tiệc nhậu với ốc đồng thì bạn cần lưu ý nhé!

Được biết, nếu ăn thức ăn giàu vitamin C cùng ốc đồng thì sẽ dễ bị khó tiêu, đau bụng và ngộ độc (2).

10. Ốc đồng kỵ nước đá lạnh

Nếu ăn ốc đồng rồi lại uống nhiều nước đá lạnh thì “hàn” cộng thêm “hàn”, bạn sẽ dễ bị tiêu chảy.

11. Ốc kỵ mì sợi

Theo kinh nghiệm dân gian, nếu ăn ốc đồng (ốc bươu) cùng với mì sợi thì sẽ dễ bị đau bụng và nôn mửa (3).

Ốc bươu đồng kỵ gì

Những người không được ăn ốc đồng

Ốc đồng là món ăn bổ và ngon, tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn ốc này. Có một số trường hợp, nếu ăn ốc đồng thì sẽ gây hại cho cơ thể. Chẳng hạn như:

1. Người bị hen suyễn hoặc ho: Nếu ăn ốc đồng thì bệnh sẽ nặng thêm.

2. Bà bầu và bà mẹ sau sinh, đang cho con bú: Nếu ăn ốc đồng thì sẽ dễ bị tiêu chảy, đau bụng…

3. Người bị viêm khớp, thống phong (gút): Ốc đồng giàu đạm, ăn vào sẽ sinh ra nhiều axit uric hơn và làm bệnh viêm khớp, bệnh gút… trầm trọng hơn.

4. Người dị ứng thủy hải sản: Với người hay bị dị ứng khi ăn cua, cá, ghẹ, tôm… thì cũng cần cẩn trọng khi ăn ốc. Trước khi ăn, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ và khi ăn thì chỉ nên ăn một ít, xem phản ứng của cơ thể (trong vài tiếng đến 1 ngày). Có rất nhiều trường hợp dị ứng ốc đồng, sau khi ăn thì bị sưng miệng, ngứa, nổi mề đay, khó chịu trong người… (2).

5. Người bị tiêu chảy, lạnh bụng, cảm cúm, ốm yếu, dễ bệnh khi thời tiết thay đổi: Nếu ăn ốc đồng thì tình trạng bệnh sẽ tồi tệ hơn.

6. Phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt cũng không nên ăn ốc đồng (1).

Thông tin thêm

  • Khi chế biến ốc, bạn nên ngâm ốc với nước vo gạo, một ít muối và một ít chanh trong vòng 1 tiếng (mục đích là để ốc nhả bớt bùn bẩn). Hoặc bạn cũng có thể ngâm ốc trong nước lã từ 1 – 2 ngày.
  • Cần rửa sạch ốc trước khi ăn và nấu chín kỹ trước khi ăn (vì trong ốc có thể chứa hàng ngàn ký sinh trùng).
  • Khi ăn ốc cần bỏ phần ruột ốc vì nó không ngon và rất bẩn. Ngoài ra, bạn cũng cần loại bỏ não ốc (ở phần đầu của ốc) vì não ốc có chứa chất độc, nếu ăn vào sẽ dễ bị ngộ độc và chóng mặt (2).
Nguồn tham khảo
  1. Thôi Hiểu Lệ, Kỵ và hợp trong ăn uống, trang 93[][]
  2. Những kiêng kị khi ăn ốc đồng, https://tienphong.vn/nhung-dai-ky-khi-an-oc-biet-ma-tranh-keo-ruoc-them-benh-vao-than-post1388090.tpo, ngày truy cập: 28/ 04/ 2022[][][]
  3. Ăn ốc kỵ gì, https://daynauan.vn/tin-tuc/toi-ky-ket-hop-oc-voi-nhung-thuc-pham-nay.html, ngày truy cập: 28/ 04/ 2022.[]
Nếu thấy bài viết trên có ích, các bạn hãy chia sẻ trên Facebook cho người thân và bạn bè mình biết nhé. Cảm ơn bạn!


Lưu ý: Tác dụng của vị thuốc có thể tùy thuộc vào cơ địa mỗi người.
XEM THÊM

Gửi câu hỏi cần giải đáp:

0
GỌI
Messenger