Ăn canh trước hay sau bữa cơm sẽ giúp giảm cân?

Vâng! Vấn đề đưa ra có lẽ hơi buồn cười phải không các bạn? Ăn canh trước hay sau bữa ăn thì có liên quan gì đến việc giảm cân vì trước sau gì chúng ta cũng nuốt vào bụng cơ mà!

Thế nhưng, đây lại là vấn đề có ý nghĩa quyết định không hề nhỏ đâu đấy!

Được biết, ăn canh (uống súp) trước bữa ăn chính là phương pháp giảm cân hiệu quả mà không cần dùng thuốc. Phương pháp này được đút kết từ nhiều năm nghiên cứu về bệnh béo phì của các nhà khoa học Nhật và mục đích của nó chính là làm giảm sự phấn khích của trung khu thần kinh.

Có phải khi bắt đầu bữa ăn, chúng ta thường muốn ăn các món khô (chiên, xào, kho…) trước món nước? Và chúng ta thường gắp các miếng thức ăn như thịt, cá…, sau đó mới dùng đến món canh?

Như vậy, nếu chúng ta uống canh trước bữa ăn thì sẽ làm giảm sự hứng thú của não bộ đối với bữa ăn (ở một mức độ nào đó) vì chúng ta không làm theo thói quen cố hữu nữa.

Bằng cách uống canh trước bữa ăn, chúng ta đã giúp bản thân bớt thèm ăn, khống chế tốt hơn nguồn thức ăn chính và lượng calo dung nạp mỗi ngày.

Và bạn biết đấy, hiện nay có rất nhiều thuốc giảm cân trên thị trường, sau khi uống vào cũng khiến cho chúng ta mất đi cảm giác thèm ăn (thậm chí không thấy đói bụng). Tuy nhiên, chúng lại chứa rất nhiều nguy cơ rủi ro như:

• Các bệnh về tim mạch (đánh trống ngực, đau tim, cao huyết áp, đột quỵ…).
• Các vấn đề về tiêu hóa (buồn nôn, tiêu chảy, đi đại tiện không kiểm soát, táo bón…).
• Các vấn đề về thần kinh (hồi hộp, hoang tưởng, lo lắng, khó chịu…).
• Gây mất ngủ, gây nghiện… và nhiều tác hại khác (2).

Vì vậy, ăn canh (uống canh) trước bữa ăn là cách giảm cân lành mạnh và an toàn hơn cả.

Và hãy nhớ một điều: thà là bạn không dùng món canh chứ đừng dùng món canh sau khi ăn (nếu muốn giảm cân), bạn nhé ! Bởi vì khi bạn ăn rồi và uống canh để kết thúc bữa ăn thì dạ dày của bạn sẽ căng thêm, bạn sẽ ngày càng tăng cân hơn đấy!

Một số lưu ý khác cho người muốn giảm cân

Ngoài lưu ý về cách dùng món canh thì những người đang muốn giảm cân còn cần lưu ý một số điểm như :

1. Nhai kỹ thức ăn

Việc nhai kỹ, ăn chậm cũng là bước quan trọng giúp giảm cân thành công. Khi bạn nhai kỹ, nước bọt (và các enzyme tiêu hóa có trong nước bọt) sẽ hòa vào thức ăn và giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru, hiệu quả hơn, từ đó giúp bạn có cảm giác no sớm hơn (lượng thức ăn vừa vào được đón nhận tốt hơn nên não cũng phát tín hiệu “nạp thêm” ít hơn).

Hơn nữa, có một thông tin khá thú vị, đó là: Các nhà nghiên cứu đã theo dõi điện não đồ và thấy rằng khi cơ nhai vận động, máu trong não cũng nhiều hơn. Điều này sẽ giúp hỗ trợ phòng chống bệnh Alzheimer và thiếu máu não.

2. Massage vùng bụng ở người lớn tuổi và người béo phì

Với những người lớn tuổi và người bị béo phì thì việc masage vùng bụng cũng có ý nghĩa hết sức quan trọng: giúp tiêu mỡ, tăng hoạt động của ruột và ngăn ngừa, điều trị táo bón lâu năm (ở người già).

Cách massage như sau:

Bước 1: Thoa chút dầu gió vào lòng bàn tay, chà vài cái cho dầu lan đều.

Bước 2: Dùng lòng bàn tay massage, chà nhẹ nhàng vùng bụng theo chiều kim đồng hồ, với chu vi từ nhỏ ra lớn và lực xoa từ nhẹ đến mạnh, khi thấy da bụng hơi đỏ và lòng bàn tay cũng hơi đỏ thì ngưng. Lúc này, bụng của bạn sẽ có cảm giác như được kích hoạt và chuyển động bên trong.

Bàn tay chính là món quà diệu kỳ mà thượng đế ban tặng cho chúng ta đấy, bạn ạ!.

3. Tăng cường rau xanh, giảm tinh bột và thịt mỡ

Vâng, đây có lẽ là lời khuyên quá nhàm chán với tất cả chúng ta vì nó quen thuộc đến mức “nói ra ai cũng biết rồi!”. Thế nhưng, vấn đề đặt ra ở đây chính là làm thế nào để chúng ta duy trì được hàng ngày. Và điều này nằm ở quyết tâm, sự ý thức của mỗi người về vai trò của rau xanh đối với sức khỏe cũng như giảm cân, làm đẹp!