Chè bát tiên hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ máu và ngăn ngừa sâu răng

Chè bát tiên, bạn đã nghe qua chưa? Có người giải thích rằng loại trà này toát lên hương vị cuộc sống thanh cao, độc đáo của tám vị tiên trong truyền thuyết Trung Quốc nên được gọi là chè bát tiên.

Tuy nhiên, trên thực tế, đây là loại trà được Trịnh Triệu Khâm ngẫu nhiên phát hiện ở Mân Việt (Trung Quốc) và đem về nhân giống dưới chân núi Bát Tiên.

Ở Trung Quốc, chè bát tiên (CBT) là nguyên liệu chế biến hai dạng trà phổ biến là lục trà (trà xanh, 绿茶) và ô long trà (乌龙茶). Ở Việt Nam, CBT được sản xuất chủ yếu dưới hình thức trà xanh (không trải qua quá trình lên men).

Đặc điểm chè bát tiên

So với nhiều loại chè khác thì búp lá của chè bát tiên có màu hơi phơn phớt tím, vì vậy, bạn sẽ dễ dàng nhận ra loại trà này khi nó còn tươi.

Sau khi chế biến thành trà dưới dạng trà xanh, các búp khô sẽ xoắn và có mùi thơm rõ nét. Nói về chè bát tiên, có thể kể đến ba đặc điểm cơ bản sau:

Khác với chè Shan Tuyết, lớp lông mao ở tôm chè bát tiên ít hơn. Khi pha lên, nước chè bát tiên đắng ngọt có đủ, thơm quyện hài hòa. Có thể nói, CBT là một trong những loại chè khá bền hương, bền màu và vì vậy, bạn có thể pha uống đến 4 – 5 lần nước.
Ở nước ta, chè bát tiên được trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc, trong đó có Thái Nguyên – thủ phủ trà Việt Nam.

Những công dụng chính của chè bát tiên

Việc uống chè bát tiên với liều lượng hợp lý, không lạm dụng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ là thức uống mang tính thư giãn, nghệ thuật, chè ô long còn giúp tỉnh táo tinh thần và là món quà độc đáo cho bè bạn phương xa.

Có thể kể ra một số công dụng cơ bản của loại chè này như:

1. Phòng ngừa sâu răng

Uống chè bát tiên sau bữa ăn vừa làm dịu cơ thể, mang lại hơi thở thơm tho lại vừa ngăn ngừa sâu răng. Đó là vì một số hoạt chất trong chè giúp ngăn ngừa sự hình thành cao răng (tức vôi răng – nguyên nhân cơ bản gây sâu răng).

Vì vậy, với những người không có thời gian đánh răng sau bữa ăn thì uống một tách CBT cũng là lựa chọn tiện lợi để giảm thiểu sâu răng.

2. Chống oxy hóa

Tác dụng chống oxy hóa của các loại trà nói chung đã không còn xa lạ với người tiêu dùng. Tương tự như vậy, chè bát tiên có chứa vitamin C nên khi đi vào cơ thể, nó sẽ phát huy tác dụng chống oxy hóa, đồng thời giúp chị em phụ nữ có được làn da đẹp hơn.

3. Giúp cải thiện da mẫn cảm

Kết quả nghiên cứu trên chuột cho thấy chè bát tiên có tác dụng cải thiện các triệu chứng kích ứng, dị ứng của da. Vì vậy, với người người bị viêm da dị ứng hay các vấn đề về da mẫn cảm thì dùng CBT cũng là biện pháp hỗ trợ rất tốt (từ sau một tháng).

4. Hỗ trợ giảm cân

Mặc dù không thể trực tiếp phân hủy chất béo nhưng các loại trà xanh tự nhiên đều có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Sau khi ăn uống quá nhiều chất béo, tinh bột và đường thì uống một ít CBT sẽ giúp thúc đẩy cơ thể sản sinh các enzyme phân hủy chất béo, từ đó giúp quá trình chuyển hóa chất béo diễn ra tốt hơn và hạn chế tăng cân do ăn uống. Hiển nhiên, tác dụng này không diễn ra ngay tức thì và cần có sự kết hợp thêm các phương pháp giảm cân khác để mang lại hiệu quả tốt nhất.

5. Làm giảm mỡ máu

CBT thúc đẩy sự phân hủy chất béo nên cũng góp phần làm giảm mỡ máu. Vì vậy, đối với các bệnh nhân bị tăng mỡ máu hay tăng huyết áp thì dùng chè bát tiên sau bữa ăn sẽ góp phần cải thiện tình trạng bệnh (2).

Lưu ý

• Liều lượng: Không nên dùng quá nhiều. Mỗi ngày, bạn chỉ nên pha khoảng 12 g và pha 4 lần nước để dùng trong ngày.
• Đối tượng: Phụ nữ mang thai, đang cho con bú và những người bị mất ngủ, khó ngủ, nhịp tim nhanh không nên dùng chè (với trẻ em và những người suy nhược thì nên giảm liều lượng xuống).
• Thời gian dùng: Không nên uống lúc bụng đói hoặc trước khi ngủ.
• Trong quá trình trồng: Theo kinh nghiệm của người trồng thì nên bón cho cây chè bằng phân vi sinh vì nếu bón bằng phân đạm thì chè sẽ mất hương hoặc giảm hương đáng kể.
• Trong bảo quản: Nên bảo quản bằng hộp gỗ, giấy hoặc thủy tinh (3).

Hoa bát tiên là một thành phần trong trà hồng sâm – một loại trà thảo dược tăng cường sức khỏe và phòng bệnh, mời bạn tham khảo thêm thông tin về trà hồng sâm tại đây: Trà sơn mật (trà hồng sâm) vừa thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe